【步驟】
 　
1. 放入適量的油熱鍋，把剛剛洗淨浸泡備用的南瓜子丟入，加入少量鹽或胡椒稍微拌炒一下
　
2. 你也可以就這樣炒完它，但之後我喜歡用烤箱烤，
 　稍微炒過有香氣就可以放到烤箱裡。
 　我的是普通的小烤箱，總之溫度開到約１８０度左右，小火慢烤１５～２０分鐘
 　大約十分鐘時可以稍微翻拌一下，避免受熱不均單面烤焦
　
3. 烤至顏色金黃就取出，
 　或著是烤到它們在烤箱裡面自行爆裂後再取出都可以（爆炸時聲音非常有趣XD）
 　要不要剝殼或是直接咬都是個人喜好，
 　我因為懶又不怕咬硬物，所以都是整顆吃掉，跟單吃南瓜子口感或許略有不同，但香脆好吃

之後再灑上辣椒粉、胡椒粉、七味粉、咖哩粉、ＯＸ粉什麼的添加風味都可以，
總之絕對不要烤焦，焦了會超難吃就是了ＸＤ

接著可以放入收納盒裡當長期備用的零嘴來吃，
不過當然還是剛烤完時最香最美味了。
　
　
　
南瓜是一個健康的食物，
而且買回來之後，從裏到外全都可以淋漓盡致的全部使用，
最後蛋香金瓜泥+酥烤胡椒南瓜子就成為我留學生活中每日晚餐後必享用的甜點與零食之一了。
　
我的電鍋因為是三人分的小電鍋，一次放三分之一個南瓜就是極限了
但因為一個人住一個人吃所以別煮太多會比較好，
畢竟加了蛋或奶油的沙拉放久會不新鮮，容易酸掉。
　
南瓜這麼經濟實惠又多變化，突然不想吃金瓜泥也可以改變作法變成新的料理，
於是南瓜就變成我冰箱內常駐的材料之一。
　
總之這道超簡單，歡迎手跟我一樣笨的人來試試這兩道簡單的料理囉☆