【京大食】時短技巧：怎麼切洋蔥才能切得又快又美又不會流淚？
這篇文章大概沒甚麼內容，因為它很簡單，
但洋蔥實在是太萬用又美味，動不動就會使用到它，
第一次處理真的哭的一把鼻涕一把眼淚，
跟著謠言泡水泡了超久或是在水中切（切超醜還切到鍋子）也都沒用，
於是這方法悟道以後真的受用無窮。
所以還是寫篇文章以茲紀念避免我以後老人癡呆忘掉了。
接下來就是無敵的洋蔥處理步驟。
這次的ＭＯＤＥＬ是我在京都的出町商店街買的超便宜小洋蔥，平均十六顆只賣１５０円。
請無視下面的零食。
步驟一，當然就是把洋蔥皮剝掉洗淨，
步驟二，把洋蔥倒置放在砧板上，像切蛋糕一樣，從中心開始Ｘ等分切，
倒置後的洋蔥切好轉回正面後像這個樣子
ＰＯＩＮＴ在哪裡呢，就是千萬不要切斷洋蔥頭上的這個東西
Ｘ等分切完後再把上圖中這個洋蔥頭切斷，你就能輕鬆地用手崩解這顆洋蔥，
他們的形狀整齊規律，就像上頭那張照片右下角鍋子裡的洋蔥們一般，看了都有成就感。
重要的是，從頭到尾花不到一分鐘，你就成功ＫＯ一顆洋蔥，
因為速度太快了，洋蔥刺激眼睛的物質都還來不及衝到眼睛，
於是眼睛一點也不酸不痛，你也就不會哭了。
接著你就可以丟入鍋裡炒炒放料成為一鍋可撐一個禮拜的咖哩了ｗ
不過切洋蔥其實大有學問，順紋切、逆紋切，都會影響洋蔥的甜味與嗆味發揮的程度
專業的就讓別人來吧
想知道詳細可以參考這個網址，裡面說明得相當清楚。
最後提供一個沒什麼大不了的發現，
處理青蔥（ねぎ、初音ミク拿的那根）時其實也會哭，
但他沒法用這個方式處理所以
你就用這個吧。（完）
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